Столовка

200,00
с
Мякоть: кисло-сладкая, нежная
Средний вес: 120–150 г
Подвой: ММ106, М9
Дегустационная оценка: 82

Тип дерева: Карлик

Плоды: Яблоня

Время созревания: Ранний

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ПЛОД И ВКУС
Плоды средней или выше средней величины, чаще уплощённо-округлые/округло-конические, соломенно-жёлтый фон с розово-красным румянцем (иногда полосатым). Мякоть снежно-белая, нередко с розовыми прожилками под кожицей, сочная, нежная, винно-сладкая / винно-кислая, с выраженным ароматом.

ЦВЕТЕНИЕ И СОЗРЕВАНИЕ
Цветение: среднее. Съём: июль–август (раньше многих летних сортов); сроки зависят от года (погоды) и локации, оптимальный момент съёма специалист на месте может подсказать индивидуально. Созревание неодновременное, сбор проводят 3–4 заходами.

ПЛОДОНОШЕНИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ (ММ106, М9)
Раннее вступление в плодоношение (с 4–5-го года). По урожайности в источниках расхождения: встречаются как упоминания о высоком и регулярном урожае, так и о средней/пониженной; на практике урожайность стабилизируется нормировкой завязи и грамотной обрезкой.

ОПЫЛЕНИЕ
Нужен опылитель обязательно. Подходят по срокам: Голден Делишес, Гала, Вильямс Прайд.

УСТОЙЧИВОСТЬ
Зимостойкость обычно от средней до хорошей (по данным питомников), устойчивость к парше — на уровне летних сортов: в дождливые сезоны нужна стандартная защита; плодовая гниль возможна при неблагоприятной погоде.

КОММЕРЧЕСКАЯ ПРИГОДНОСТЬ
Ранняя свежая полка с ярким окрасом и выраженным ароматом. Для премиального вида важен многоэтапный съём и быстрое охлаждение.

ХРАНЕНИЕ И ЛОГИСТИКА
Как и большинство летних сортов, лёжкость низкая: в обычных условиях 1–3 недели, в холодильнике — до начала сентября. Не склонен к осыпанию после наступления съёмной зрелости.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Был выведен в Средней Азии (народная селекция), ориентировочно XIX–XX века.
Родители: —.