Ася

Ася формирует крупные грозди, чаще конические, средней плотности. Ягода крупная, тёмная, овальная, с плотной сочной мякотью; кожица прочнее средней, что помогает при сборе и перевозке. Вкус сладкий, гармоничный, без резких тонов; при полном дозревании становится более мягким и насыщенным. При перегрузе снижается размер ягоды и ухудшается равномерность окраски.

Взрослый куст обычно даёт 12–22 кг при нормированной нагрузке. В промышленных посадках урожайность составляет 20–35 т/га; при высокой агротехнике и нормировке — до 40 т/га. Нормировка улучшает калибр и выровненность грозди; выборочный сбор помогает собрать партию более ровно по сахару.

Лучше всего подходит для продажи свежим виноградом: крупная тёмная ягода и ровная гроздь дают высокий процент товарной партии и хорошо идут в фасовке.

Хранение в обычных условиях дома: +2…+6 °C; перебирать раз в 7 дней → до октября.
Профессиональное хранение: 0…+1 °C, влажность 90–95% → до ноября.