Бребурн

Бребурн даёт плотные крупные плоды с характерным полосатым красно-оранжевым румянцем на жёлто-зелёном фоне. Мякоть очень хрустящая, сочная; вкус яркий сладко-кислый, с заметной «остротой» и ароматом. Сорт ценят за баланс вкуса и способность сохранять плотность при хранении.

Рано вступает в плодоношение на карликовых подвоях — товарные сборы уже на 2–3-й год. В управляемом высокоинтенсивном саду 1×4 м (М9/М26) даёт порядка 30–50 т/га; при идеальной агротехнике и нормировке — до ~55 т/га. Урожай созревает волнами, дозбор помогает выровнять плотность и вкус партии. Сорт ценится за баланс сладость/кислота и плотность, но качество напрямую связано с управлением нагрузкой. При перегрузе теряет размер и часть вкусовой «яркости».

Цветение: апрель. Съём: октябрь. Часто нужен дозбор: часть плодов набирает окраску и зрелость не одновременно, а вкус лучше при сборе в оптимальной зрелости.

Хранение в обычных условиях дома: +1…+4 °C; перебирать раз в 10–14 дней → до января.
Профессиональное хранение: 0…+1 °C, влажность 90–95% → до апреля.