Жеромин

Плоды средне-крупные, симметричные, с почти сплошной тёмно-красной окраской. Мякоть кремовая, плотная, очень сочная; вкус сладкий с минимальной кислотой, аромат выражен умеренно. Главное преимущество — выровненность и интенсивный цвет, что повышает товарность партии.

Рано вступает в плодоношение на карликовых подвоях — товарные сборы уже на 2–3-й год. В управляемом высокоинтенсивном саду 1×4 м (М9/М26) даёт порядка 30–50 т/га; при идеальной агротехнике и нормировке — до ~55 т/га. Урожай созревает волнами по окраске, дозбор повышает процент «тёмно-красной» партии. При перегрузе быстро падает размер и выравненность цвета. В интенсивных садах сильная обрезка и свет — главный рычаг товарности.

Цветение: среднее. Съём: сентябрь-октябрь.

Хранение в обычных условиях дома: +1…+5 °C; перебирать раз в 10–14 дней → до декабря.
Профессиональное хранение: 0…+1 °C, влажность 90–95%; при точном съёме и быстрой доохладке держится заметно дольше → до апреля.