Гала Маст

Плоды ровные, среднего калибра, округло-конические. Окраска: жёлто-кремовый фон с красным полосатым или почти сплошным румянцем (зависит от солнца и нагрузки). Мякоть хрустящая, очень сочная, мелкозернистая; вкус сладкий с лёгкой кислотой, аромат деликатный. При позднем съёме усиливается сладость, но быстрее теряется хруст при хранении.

Рано вступает в плодоношение на карликовых подвоях — товарные сборы уже на 2–3-й год. В управляемом высокоинтенсивном саду 1×4 м (М9/М26) даёт порядка 35–55 т/га; при идеальной агротехнике и нормировке — до ~60 т/га. Урожай созревает волнами, требуется аккуратный дозбор для калибра и окраски. Чувствительна к перегрузу: без нормировки падает размер и румянец. Для «премиальной полки» важны свет в кроне и точный срок съёма.

Цветение - среднее. Съём: конец августа - начало сентября; сроки зависят от года (погоды) и локации, оптимальный момент съёма специалист на месте может подсказать индивидуально.

Хранение в обычных условиях дома: +2…+6 °C (балкон/погреб), в ящиках одним слоем или с прокладкой; перебирать раз в 7–10 дней → до ноября.
Профессиональное хранение: 0…+1 °C, влажность 90–95%, быстрая доохладка в первые 24 часа → до января.