Пинк Леди

Поздний десертный сорт с розово-красным «пудровым» румянцем на светлом фоне. Мякоть плотная, кремовая, хрустящая; вкус сладко-кислый, чистый, с хорошей свежестью, часто раскрывается после хранения. Ключ к премиальной партии — достаточный свет в кроне и правильная зрелость: сорт набирает окраску и вкус ближе к концу сезона.

Цветение: апрель. Съём: октябрь-ноябрь. Съём часто выполняют в несколько проходов по окраске и зрелости: ранний съём — для хранения, поздний — для максимальной «пинк»-окраски и вкуса.

Рано вступает в плодоношение на карликовых подвоях — товарные сборы уже на 3-й год. В управляемом высокоинтенсивном саду 1×4 м (М9/М26) даёт порядка 25–40 т/га; при идеальной агротехнике и нормировке — до ~45 т/га. Урожай созревает волнами по окраске, требуется дозбор для «розовой» товарной партии. Поздний сорт: качество сильно зависит от тепла/осени и света в кроне. Нормировка и хороший листовой аппарат помогают набрать цвет и сохранить плотность.

Нужен опылитель обязательно. Рекомендуем: Голден Делишес, Гала, Гренни Смит, Фуджи.

К парше — средний сортовой уровень; при стандартной защите стабилен. Для поздних сортов особенно важны проветриваемость кроны и свет, чтобы уменьшить риск пятнистостей и усилить окраску.

Премиальный поздний сегмент: ценится за вкус после хранения, плотность и узнаваемую «Pink Lady»-витрину. Лучше всего продаётся при высокой доле качественно окрашенных плодов.

В холодильнике при хорошем режиме хранения может сохраняться до весны и начала лета; ориентир по потреблению — до июня (в профессиональных режимах).

Был выведен в Австралии (Западная Австралия) селекционером John Cripps в 1973 году.
Родители: Lady Williams × Golden Delicious