Столовка

Плоды средней или выше средней величины, чаще уплощённо-округлые/округло-конические, соломенно-жёлтый фон с розово-красным румянцем (иногда полосатым). Мякоть снежно-белая, нередко с розовыми прожилками под кожицей, сочная, нежная, винно-сладкая / винно-кислая, с выраженным ароматом.

Раннее вступление в плодоношение (с 4–5-го года). По урожайности в источниках расхождения: встречаются как упоминания о высоком и регулярном урожае, так и о средней/пониженной; на практике урожайность стабилизируется нормировкой завязи и грамотной обрезкой.

Цветение: среднее. Съём: июль–август (раньше многих летних сортов); сроки зависят от года (погоды) и локации, оптимальный момент съёма специалист на месте может подсказать индивидуально. Созревание неодновременное, сбор проводят 3–4 заходами.

Хранение в обычных условиях дома: +2…+6 °C, в один слой; перебирать раз в 5–7 дней (летний сорт быстро размягчается) → до сентября.
Профессиональное хранение: 0…+1 °C, влажность 90–95%, быстрая доохладка → до октября.
Особенность: лучше закладывать на хранение плоды, снятые чуть плотнее; полностью дозревшие быстро теряют товарность.