Кишмиш Аттика

Аттика формирует крупные грозди, часто конические, средней плотности. Ягода средняя, удлинённо-овальная, тёмно-фиолетовая до чёрной. Мякоть плотная, хрустящая; кожица прочнее средней, что улучшает перевозку и хранение. Вкус сладкий, без муската; при полном дозревании становится мягче по кислоте. При перегрузе падает размер ягоды и плотность грозди становится менее выровненной.

Взрослый куст обычно даёт 15–25 кг при нормированной нагрузке. В промышленных посадках урожайность составляет 25–40 т/га; при высокой агротехнике и нормировке — до 45 т/га. Контроль нагрузки важен для калибра и плотности мякоти.

Лучше всего подходит для продажи и хранения: бессемянность, тёмная витрина и плотная ягода дают стабильный спрос и позволяют держать товарный вид заметно дольше среднего.

Хранение в обычных условиях дома: +2…+6 °C, без конденсата; перебирать раз в 7 дней → до октября.
Профессиональное хранение: 0…+1 °C, влажность 90–95%, быстрая доохладка → до декабря.