Бребурн

Бребурн даёт плотные крупные плоды с характерным полосатым красно-оранжевым румянцем на жёлто-зелёном фоне. Мякоть очень хрустящая, сочная; вкус яркий сладко-кислый, с заметной «остротой» и ароматом. Сорт ценят за баланс вкуса и способность сохранять плотность при хранении.

Цветение: апрель. Съём: октябрь. Часто нужен дозбор: часть плодов набирает окраску и зрелость не одновременно, а вкус лучше при сборе в оптимальной зрелости.

Рано вступает в плодоношение на карликовых подвоях — товарные сборы уже на 2–3-й год. В управляемом высокоинтенсивном саду 1×4 м (М9/М26) даёт порядка 30–50 т/га; при идеальной агротехнике и нормировке — до ~55 т/га. Урожай созревает волнами, дозбор помогает выровнять плотность и вкус партии. Сорт ценится за баланс сладость/кислота и плотность, но качество напрямую связано с управлением нагрузкой. При перегрузе теряет размер и часть вкусовой «яркости».

Нужен опылитель обязательно. Рекомендуем: Голден Делишес, Гала, Гренни Смит, Фуджи.

К парше — средний сортовой уровень; при стандартной защите стабилен. Для качества важны свет и нормировка: перегруз снижает калибр и «яркость» вкуса.

Сильный вкус (баланс сладость/кислота) + плотность делают сорт удобным для опта и длительной полки. Хорошо работает как «вкусный» поздний сорт в ассортименте.

В обычных условиях обычно до января; в холодильнике — до апреля (по режиму и зрелости при съёме).

Был выведен в Новой Зеландии как случайный сеянец в 1952 году.
Родители: Sturmer Pippin × Delicious